Vielblütenhonige im 250g und 500g Glas

 

Frühlingsblüte

Die ersten zarten Frühblüher des Jahres wie Ahorn, Obstblüte, Weide oder Löwenzahn sind hier vereint. Bewusst lassen wir unsere Völker im Frühjahr innerhalb des Leipziger Stadtgebiets diesen Honig sammeln, weit weg von intensiv genutzten Monokulturen.

• hellgelbe Farbe • cremige bis feinsteife Konsistenz • zart schmelzend  • mild-blumiges Aroma

 

Sortenhonige im 250g und 500g Glas

 

Lindenblüte aus Leipzig

Das ist der einzige Sortenhonig für dessen Erzeugung unsere Völker nicht auf die Reise gehen. Auf dem Höhepunkt ihrer Jahresentwicklung sammeln ihn unsere Bienen in Parks, auf Friedhöfen und in Alleen unserer Heimatstadt.

•  cremeweisse Farbe • feinsteif bis stichfest • typische herb-ätherisch-minzige Note

 

 

Robinie aus Böhlen
Unser Robinienhonig ist gewissermaßen ein Stadtrandhonig. Der kurze Fahrtweg in diese Tracht freut den Imker und ist auch gut für die Ökobilanz. Dieser Honig bleibt lange flüssig, und ist damit gut zum schnellen Süßen von Dressings und anderen Leckereien geeignet.

• hellgelbe bis klare Farbe • flüssig • mild-fruchtiges Aroma

 

 Rapsblüte aus Oschatz

Sie sind schwer zu finden, diese Bio-Rapsfelder. Dieses Jahr hat es aber mal wieder geklappt! Direkt an einem großen „ungespritzten“ Schlag vom Herbst-Hof bei Oschatz beflogen unsere Bienen die gelbe Blütenpracht.  

• sehr helle bis weiße Farbe • feincremig • milde Süße